En el sector primari la traçabilitat, el control de qualitat i la gestió de dades són cada vegada més importants, sobretot quan les operatives diàries són complexes.
Aquest era el punt de partida d’Euskaber: sent un referent en la producció d’ous de qualitat, gestionaven manualment nombrosos processos, amb informació dispersa i una estructura que dificultava el control sobre tota l’activitat.
En aquesta situació, la digitalització es va plantejar com una opció natural. Euskaber pretenia organitzar millor la seva activitat, optimitzar-la i aconseguir un major control sobre les dades, mantenint sempre els seus valors: el model de masia local i el benestar animal.
A ZITU, el repte va ser clar des del principi: digitalitzar aquesta activitat, però a través d’una solució adaptada a la seva forma de treball. Per això, es va desenvolupar una aplicació a mida per recollir les dades procedents de les masies, garantir la traçabilitat i possibilitar una gestió integral de la qualitat, de forma que la informació s’organitzés de forma coherent i es convertís en una autèntica eina de presa de decisions.
Gestió de masies
La base d’Euskaber està a la xarxa de masies, i tot el que hi ocorre influeix directament en el producte final. L’aplicació permet que la informació que abans es rebia de forma dispersa o no estructurada quedi centralitzada. Les activitats quotidianes com les tasques de neteja, l’estat de les instal·lacions o la cura de les gallines es registren de forma senzilla, la qual cosa dona més visibilitat a la gestió.
A més, la comunicació amb les masies ha millorat molt. La informació es comparteix de forma més ràpida, la qual cosa facilita la coordinació; cada masia sentint-se part d’un gran sistema en què les dades i la comunicació juguen un paper fonamental.
Gestió interna
La digitalització en la gestió interna ha suposat un veritable salt. El sistema permet controlar amb precisió la traçabilitat dels ous, permetent conèixer què ocorre en totes les fases de producció. Això dona més control i també transparència i fiabilitat.
D’altra banda, la recollida de dades sobre la qualitat de vida de les gallines aporta una nova dimensió a la gestió. Unificant tota aquesta informació, Euskaber pot mantenir i millorar els seus estàndards de qualitat, prenent decisions basades en dades reals. Aquest sistema permet analitzar en qualsevol moment la trajectòria d’un producte, des del seu origen fins arribar al consumidor i en cas d’imprevistos entre ells es respondria ràpidament gràcies a l’alarma que arribaria al veterinari.
Comunicació directa amb el veterinari
La sanitat animal és imprescindible en el model d’Euskaber i per això la comunicació amb el veterinari és un element fonamental. La solució desenvolupada ha creat un canal directe i continu entre les masies i el veterinari gràcies a diferents alarmes personalitzades.
- Els canvis o incidències que es produeixen a les masies es registren immediatament.
- El sistema envia notificacions quan es detecta alguna cosa extraordinària.
- El veterinari rep informació actualitzada i pot donar respostes ràpides.
D’aquesta forma, es reforça la prevenció i augmenta la possibilitat d’identificar problemes a temps, garantint el benestar dels animals.
MIRANT AL FUTUR: gestió fins al punt de venda
El projecte no s’atura en la producció ni en la gestió interna. En l’actualitat s’està treballant també en la gestió fins al punt de venda en l’IMD, amb l’objectiu de digitalitzar tota la cadena d’activitat d’Euskaber. Això significa que estem integrant en el sistema aspectes com la gestió de les diferents botigues, el control de l’estoc i el seguiment de comandes.
Centralitzar també la informació de la fase de venda permet tenir una visió més completa: què es produeix, com es distribueix i com es ven. Això augmenta l’eficiència i ofereix una base sòlida per prendre decisions estratègiques de futur.
La digitalització del procés d’Euskaber ha canviat la forma de treballar, ara s’ha tornat més eficaç i controlada. Gràcies a la digitalització de treballs manuals, avui en dia les decisions es prenen sobre una base més sòlida. La gestió diària és ara més àgil i organitzada, però sobretot el control i la visibilitat sobre tota l’activitat ha augmentat considerablement.
Vols veure l’experiència en les seves paraules? Hem compartit un vídeo en el nostre canal de Youtube!
